|
2007-12-28 Fri 15:34
メインパソコンのハードディスクがクラッシュしてしまいました。
この記事は携帯電話から書いていますが、ネットに繋げることもできないので暫く更新が出来ないかもしれません。 なるべく早く復旧しますね。 |
|
2007-12-24 Mon 21:08
![]() 12月になるまでなぜかずっとハロウィン使用だったVULGARもクリスマス内装になりました。 クリスマスと言えばリース。入り口の薔薇を剪定してもらった常連さんにリースまで造ってもらいました。入り口に飾られております。 クリスマス限定メニューも好評ですし、イベントっていいですねぇ。楽しいですし。 ずっと仕事なのが玉に瑕ですが。バーテンダーはしょうがない。 |
|
2007-12-22 Sat 20:23
さて、今年も年忘れ舞踏会の季節がやってまいりました。
って開催まで一週間しかねえええぇぇぇぇぇぇ!! 取り乱してしまいました。すみません。一週間後なのに何もお知らせできていませんよね。。本当にすみません。 クリスマスで店は大変なバタバタになっておりますが、今日中か明日中には皆さんに連絡をしたいと思っております。 システム的には去年と同じでして、生フルーツのカクテル、スタンダードカクテル、外国産ビール、ウイスキー、リキュール、ラム、ウォッカ、ジン、テキーラなどなどから3杯。一部を限定したメニューになってしまいますが生フルーツのカクテルはなんとか出しますし、本当にちょっとだけ限定しただけです。 そして恒例のシードルタワーを行いますのでそれをプラスして計4杯。 さらにハロウィンパーティでも大好評だったタプナードなどの軽いフード、執事の手品などを含めてチケット代は男女共に3500円です。 さらに今年はジャグラーの方をゲストにお招きしていますので、執事が手品出来ない状態の時は彼に頑張ってもらいます。 葉巻は申し訳ないですがキャッシュオンになってしまいますが、いつも通り仕入れ値そのままでお分けいたします。 VULGARのパーティですので勿論仮装もオッケーです。ハロウィンパーティでは仮装してない人の方が少ないくらいでしたので、年忘れ舞踏会でも是非仮装して来てください。 日時は12月29日の20:00から。大体二時間を予定しておりますが、チケットを使い切れなくても、忘年会終了後は使えなくなるなんてことはないですのでゆっくり腰を据えてお飲みください。 人数は24人ほどを予定しておりますので、予定の人数となった時点で募集を打ち切らせていただきます。 皆で楽しく飲んで年を忘れ、来年を楽しく迎えませんか? |
|
2007-12-18 Tue 09:19
今年もクリスマスは貸切パーティとかでは無く通常営業です。ボックスの予約などは受付しておりますのでお店の方にお電話していただくか、直接私にメールしていただくか、このブログかVULGARホームページの方にコメントしてください〜
しかし、パーティは無いとはいえ、イベントはやります。特に去年好評だったケーキツリーをまたやりたいです。もうクリスマス直前のくせに和菓子屋さんにまだ話を通してないので実現するかどうかはわかりませんが。洛彩も年末で大忙しなのに本当にすみません。とか書いていたら洛彩の抹茶ロールケーキが食べたくて涎が出てきました。うーむ。 もし実現したら22日土曜日から御来店のお客様に一つずつケーキをプレゼントします。 他にも、手品も執事達の手があいていたらやりますよ〜 |
|
2007-12-17 Mon 09:10
いやはや、外国からのスパムトラックバックが一日に何十件と貼り付けられて、本当にいるトラックバックが埋もれている状態に。
まぁ100件単位で消せるので溜まってきたらばばっと消していたのですが、今日FC2ブログの設定をみていたら、英数字のトラックバックを受け付けないという項目が。そんな便利な機能があったんですか!やるなFC2!皆もFC2でブログを書こう! すみません。手先でした。 効果のほどは暫く様子をみないとわかりませんけどね。もしも、健全に私のブログにトラックバックしてくれているのに何故か弾かれると言う方はお手数ですがご一報ください。 |
|
2007-12-13 Thu 23:49
悪の華217で、VULGARは生フルーツを使っているのでリキュールは殆ど置いていないということを書きました。
苺やミカンなどはオーダーを受けてからすりおろしたり絞ったりするのであぁ、生だなとわかるのですが、グレープフルーツやパイナップルはすでに搾っておいたものを容器に入れているのでたまに「それは市販のジュースなんですか?」って聞かれたりします。いえいえ、グレープフルーツもパイナップルもきっちり搾っていますよ。 今日はパイナップルの搾り方を紹介してみたいと思います 完熟ゴールデンハニーパイナップルを買ってきて、一口大に切り分けます。 ![]() 大層な名前がついているだけあって、このパイナップルはかなり甘いです。つまみ食いしたいのを抑えつつ2つか3つくらいずつハンドジューサーに入れます ![]() ハンドジューサーで潰しまくり、全部ジュースにします。 市販のジュースと違っていい所は、果肉が入っているということなんですね。ちょっと大きめな穴があいた鉄皿で潰すので押されたときに穴の形に果肉が取れるのです。 果肉入りのパイナップルジュースで造ったカクテルやノンアルコールカクテル。味も甘い上に食感も美味しいですよ。 |
|
2007-12-11 Tue 14:04
前回の記事でVULGARの殆どのフルーツでノンアルコールカクテルが出来るということを紹介しましたが、今回はその具体的な例を紹介します。
フルーツにつき何種類かのカクテルがあるのですが、先に紹介したほうがノンアルコール、後に行くごとに段々と度数が高くなっていきます。生のフルーツを使うとアルコールを感じにくくなりますので飲みすぎにはご注意ください。 苺のカクテル ノンアルコール 苺のノンアルコールカクテル<苺とミルクのカクテル<マイフェアレディ<苺とアイスクリームのカクテル<月下美人<苺とシャンパンのカクテル<苺のフローズンカクテル<苺マティーニ 度数高め トマトのカクテル ノンアルコール ヴァージンメアリー、ヴァージンホットメアリー<レッドアイ<レッドバード<ブラッディーメアリー、ブラッディーサム、ストローハット、ホットメアリー 度数高め 林檎のカクテル ノンアルコール 林檎のノンアルコールカクテル<林檎とアイスクリームのカクテル<ビッグアップル<林檎マティーニ 度数高め バナナのカクテル ノンアルコール バナナのノンアルコールカクテル<バナナカウ<バナナとゴディバのカクテル<ダンシングパラダイス<バナナとアイスクリームのカクテル<バナナマティーニ 度数高め こんな感じで何種類もあります。 勿論、お客様がカクテル名を全部覚える必要はありません。オーダーの際に「苺でちょっと弱めのカクテルがいいんですが。」「トマトでノンアルコールできます?」「今日は酔いたいので林檎でかなり強めのカクテルお願いできますか?」といった感じで言っていただければ執事側で判断してカクテルをお出しします。お好きなフルーツと大体の度数。そういうオーダーで大丈夫です。 勿論カクテルによってベースも変わりますし、香りも味も変わりますので同じフルーツカクテルを幾つか飲んでみて、自分が好きなカクテルを見つけてみるというのも面白いのではないでしょうか? |
|
2007-12-10 Mon 13:30
普通、バーでノンアルコールカクテルというと、シンデレラやシャーリーテンプルくらいしかありません。たまに「ウーロン茶ありますよ。」って言われてカクテルじゃないじゃないか。と思う時もありますが。
なぜかというと大半のカクテルはリキュールで造るからなんですね。 リキュールとは材料に蒸留酒(主にウォッカですね)や砂糖を加えて調整した「お酒」ですので、必然的にリキュールが入る=アルコールになるわけです。 例えば居酒屋などにもある照葉樹林という抹茶のカクテル。 スタンダードレシピ 抹茶リキュール 30ml ウーロン茶 120ml リキュールが入っていますね。このレシピだとノンアルコールは出来ないわけです。しかしノンアルコールで作成することもできます、 酒精を入れないレシピ 静岡県産抹茶 1さじ ウォッカ 20ml 烏龍茶 120ml シュガーシロップ 3tsp(ティースプーン。3杯ということ。約15ml) 生の抹茶の粉を使っていますのでウォッカの部分をお茶に変えるとノンアルコールの抹茶のカクテルになるわけです。リキュールと違って生の抹茶は甘くないのでその分シュガーシロップが入っています。(余談ですがガムシロップではなくシュガーシロップです。) こういった感じで苺も、ミカンも、林檎も、ほぼ全てのフルーツでノンアルコールカクテルが造れるわけですね。 最近は飲酒運転の罰則が厳しいので車で来られたお客様は飲むことが出来ません。しかし、一人だけサントリーのウーロン茶というのでは寂しいじゃないですか。ノンアルコールカクテルで華やかに皆さんと飲みませんか? 余談ですが、文中でウーロン茶と烏龍茶で表記が分けてあるのは、ウーロン茶とえば「サントリーの烏龍茶」を皆思い出すと思いますが、あれは中国の烏龍茶とはちょっと違うんじゃないかなと私が思っているからです。 VULGARではカクテルにも中国の烏龍茶を使いますので、このレシピには漢字で烏龍茶。その他ではカタカナでウーロン茶と書いて区別をしました。 |
|
2007-12-08 Sat 22:22
最近執事長がお菓子を造っております。最初はプリン、次はチーズケーキ。そして現在は季節ものの南瓜をお使いしたプリン+カラメルソースとなっております。
プリンは勿論のことカラメルまで手作りです。 かなり美味しいのですが数が多くなく、無くなり次第終了ですのでメニューに載せることはできませんが、プリンかケーキのどちらかは裏メニューとしてあると思うのでお気軽にお尋ねください。 他のメニューの移り変わりは、ラムがアマゾナスダークラムが復活。ガラナ入りの美味しいラムです。名鑑になぜか乗っていないのですが、もしかして終売ですか?? 狩人ウォッカを入荷。あぁ。もう3ヶ月もモンスターハンターをしてない。キャラが消えてなければいいのですが。。ラグナロクはきっと消えています。 2、30年前のホワイト&マッカイを入荷。やはり今のとは味が違いますね。値段も数倍違いますが。。色々な大人の事情が垣間見える一本です。 タプナードが大人気です。数人の方は猫まっしぐらのように食べてくれます。酒飲みの人の方がうける傾向があるような気がしますね。 トマトのカクテルなどの塩分がもうちょっと欲しいなぁと思うお客様のためにすりおろして直接かけれる岩塩を入荷。ブラックペッパーとホワイトペッパーのミルもありますよ〜 鍵付きの甘いシェリーが再入荷。個人的にシェリーは甘いやつが好きなんですよね。 金柑が出だしました。かなり時間がかかってしまうカクテルですのでお待たせしてしまうこともあるかもしれませんがすみません。 この時期の一番人気はやはり苺。昨日も3パック買ったのにいつの間にかなくなっているのにはびっくりしました。苺のカクテルだけで10種類以上造れるのでお気軽にお尋ねください〜 苺についでミカンも大人気です。やはり愛媛の心ですね。ミカンが嫌いな人っていませんし。 内装がハロウィンからクリスマスになりました。時が過ぎるのは速いものです。 書くことは沢山あるのに更新が間に合いません。メニューも書き換えないと。コピーロボットが欲しいですな。 |
|
2007-12-05 Wed 16:38
あああ。あっちゃんかっこよかったです。
MC中とか間奏中とかずっと水飲んでいたし、歌っている時は大丈夫でしたが喋っている時声がらがらだったし、風邪っぽいのですが大丈夫でしょうか。 アンコールの最後の曲にスピードを持ってくるのはさすが。 微妙に体調悪かったのですが治りました。 |
|
2007-12-04 Tue 02:56
Timetwister 2青 ソーサリー
各プレイヤーは、自分の墓地と手札を自分のライブラリーに加えて切り直す。その後カードを7枚引く。 ガシガシと使ってしまった手札を一瞬にして最初の状態に戻してしまう凶悪呪文。しかも使い終わった墓地のカードまでライブラリー(山札)に復活させながら。。 ところが。パワー9で唯一このカードだけが後続のカードに強さで負けてしまったんですね。発売もとのウィザーズ社は弱くしたつもりだったのですが、パワーナインのこのカードよりも強く作ってしまったカードがこちら。 Time Spiral 4青青 ソーサリー 各プレイヤーは、自分の墓地と手札を自分のライブラリーに加えて切り直し、その後カードを7枚引く。あなたは土地を最大6つまでアンタップする。 時のらせんをゲームから取り除く。 うーん。確かにマナは2倍に重くなっているのですが、土地さえならんでしまえばこの呪文の後で6つの土地をアンタップできるのでその引いた手札をすぐ使えちゃいます。劣化版を作るつもりが強化版を作ってしまったみたいで、勿論すぐさまタイムスパイラルも禁止カードとなりました。 キチンと劣化させたカードはこちら。 Diminishing Returns 2青青 ソーサリー 各プレイヤーは、自分の手札と墓地を自分のライブラリーに加えて切り直す。あなたはあなたのライブラリーのカードを上から10枚、ゲームから取り除く。その後、各プレイヤーはカードを最大7枚まで引く。 マナが微妙に増え、バッドステータスが付きました。それでも十分強いんですけどね。 さて、紹介してきたパワー9を全部投入すると、先行1ターン目でこんなことができます。 1ターン目。島とモックスパールとモックスサファイアとブラックロータスをセット。 島とサファイアをタップしてタイムウォークをうち、追加のターンを手に入れておく。 手札が2枚になってしまったのでブラックロータスを生け贄にささげて青を3マナだし、タイムツイスターを打って手札を7枚に戻してエンド(自分のターンを終了する宣言)。 2ターン目。追加のターンを得ているのですぐ自分のターンが回ってくる。 土地をセット。 祖先の記憶でカードを3枚引き、その中でもしタイムウォークかタイムツイスターを引いたら即効で唱える。 相手が何も出来ないうちに5〜7マナ出る上に手札は7枚ですのでどんな呪文も打ち放題です。ゲームになりませんね。そりゃ先行が超有利ともいわれる時代ですよ。 |
|
2007-12-03 Mon 02:43
Time Walk 1青 ソーサリー
あなたは、このターンに続いて追加の1ターンを行う。 ギャザではまず先行が行動を行い、することがなくなってエンドと宣言すると対戦相手のターンに移り、対戦相手がすることがなくなるとエンドと宣言してまた貴方のターンになるという流れです。 しかし、タイムウォークはその流れを捻じ曲げてまた自分のターンにしてしまいます。また新しいターンになりますのでパーマネントはアンタップしますし、ドローもできますし、土地もまた置けます。タイムウォーク自体のマナが軽すぎますので序盤に追加の土地を置くためだけに使われる時もあるそうです。 さらに、追加のターンで2枚目のタイムウォークを引く、または最初から2枚持っていたらまた追加のターンの始まりです。対戦相手は何もしないまま負けるかもしれません。 このカードの劣化バージョンはこちら 時間のねじれ 3青青 ソーサリー プレイヤー1人を対象とする。そのプレイヤーはこのターンに続いて追加の1ターンを行う。 流石にマナが2、5倍に増えております。しかしギャザのルールすらも捻じ曲げるこのカード。劣化版である時間のねじれでさえも一部のデッキで使われました。コンボデッキという複数のカードを使って悪いことをするデッキで、そのコンボが決まれば対戦相手のターンは永遠に回ってこないことになります。相手は投了(自ら負けを認めゲームを終わらせる)するしかなくなります。 そのうちコンボについても紹介していきたいですね。 |
|
2007-12-02 Sun 02:22
Ancestral Recall 青 インスタント
プレイヤー1人を対象とする。そのプレイヤーはカードを3枚引く。 ギャザには各色1枚ずつ共通の名前を持ったり、共通の能力を持ったりしたシリーズのカードがよく作られます。前回登場したモックスシリーズやダイヤモンドシリーズがそうですね。 初期の頃、1マナで3シリーズというのが作られました。各色の特徴をふまえたとても楽しい試みだと思います。 黒は以前紹介した「暗黒の儀式」黒1マナのみで唱えることができ、黒マナが3つでます。 赤は「稲妻」赤1マナのみで唱えることができ、どこかに3点のダメージを与えます 緑は「巨大化」緑1マナのみで唱えることができ、クリーチャー一匹をターン終了時まで+3/+3します。 白は「治癒の軟膏」白1マナのみで唱えることができ、どこかのダメージを3点軽減するか、3点ライフを回復できます。白だけ異様に弱いので悲しくなってきます。 そしてこのシリーズの中で唯一の禁止カードであり、ぶっ壊れたカード。 青は「祖先の回想」青1マナのみで唱えることができ、3枚のカードを引くことができます。 ギャザは1ターンに1枚、ドローフェイズというフェイズに引くことができます。それを祖先の回想では簡単に3ターン分のカードを引いてしまうわけなんですね。 勿論、コストを増やした劣化版が出ております。 集中 2青青 ソーサリー カードを3枚引く。 マナが4倍に増え、さらにいつでも使えるインスタントから自分のターンにしか使えないソーサリーとなってしまいました。こういうカードを引く呪文をドロー呪文というのですが、ドロー呪文はインスタントであることが重要なんですよね。なのでこの劣化版でありソーサリーである集中はそこまでは使われませんでした。強いことは強いんですけどね。 |
|
2007-12-02 Sun 02:07
Mox Pearl
Mox Sapphire Mox Jet Mox Ruby Mox Emerald 全て0マナアーティファクト タップするとPearlは白マナが、Sapphireは青マナが、Jetは黒マナが、Rubyは赤マナが、Emeraldは緑マナが出る。 今まで散々書いてきましたが、ギャザでは1ターンにセットできる土地は1枚です。 しかし、このモックスシリーズは0マナでセット出来るので土地と同じように使える上、アーティファクトなので1ターンに何枚でも置くことが出来るわけです。持っていれば持っているだけ置けます。 もし手札がブラックロータス1枚、土地1枚、モックスシリーズのどれでも4枚、そして呪文が1枚だとすると、1ターン目に8マナ魔法が打てるわけです。そりゃ禁止カードにもなります。 やはりこのカード達も劣化した修正版が後で出ています。 乳白色のダイアモンド/Marble Diamond 空色のダイアモンド/Sky Diamond 炭色のダイアモンド/Charcoal Diamond 緋色のダイアモンド/Fire Diamond 苔色のダイアモンド/Moss Diamond 全て2マナアーティファクトでタップ状態で場に出る。 タップをするとそれぞれの色に対応したマナがでる。 2マナと重くなった上に、出した瞬間はタップ状態で場に出るので次のターンの最初のアンタップフェイズにならないと使えませんでした。かなり弱くなったこのダイアモンドシリーズでもがんがん使われていましたので元祖のモックスシリーズは半端じゃなく強いことが証明されております。 |
|
2007-12-01 Sat 22:55
BAR
___バーの名をやどすジャパニーズウイスキー。 IWハーパー ゴールドメダル ___サラリーマンの憧れ、IWハーパーの少し安いボトル。 Q ___QのQはクエスチョンのQ?謎に包まれた変なボトル。 |
|
2007-12-01 Sat 21:53
あ
アースクエイク ___大地震。カクテルのくせに40度くらいあるハードな酒。 アベズ・ワン・ファックト・アップ・ドリンク ___合計620mlのカクテル。62mlじゃないよ。 ア・サム・イン・ジ・アス ___どこのホモが考えたのでしょうか? い う え エル・ディアブロ ___悪魔の血。幻想的だが悪なカクテル。 エンジェル・キッス ___天使の接吻 エンジェル・ティップ ___天使の心づけ お オーガズム ___ゲットューオルガーズム ゲットューオルガーズム 身体とかせ〜 オールナイト・アスキッカー ___一晩中ケツを蹴り上げるぜ |
|
2007-12-01 Sat 21:28
あ
アードベッグ 10年 ___アイアムコンスタンティン アスホール アードベッグ 17年 ___ジョン・コンスタンティンの世界へようこそ。 アードベッグ・ロード・オブ・ジ・アイルズ 25年 ___島々の王。キング。すべてのアイラを統治する者。 アードベッグ・プロブナンス ___バランタイン30年より遥かに高い値段。半端じゃない味がすることでしょう。 アイラ オブ ジュラ ___ひょうたん島のような奇妙な形のボトル。 い イエローストーン ___イエローストーン公園の間欠泉がシンボルのバーボン イエローストーン 特級ボトル ___砂の味。は特級ボトルでもするのだろうか。 イエローストーン 7年 ___評価の分かれるイエローストーンを熟成させたタイプ。 イエローローズ オブ テキサス 8年 ___名前やボトルで想像できる、甘い香りで甘い味のバーボン う え エンシェント エンシェント エイジ ___「古き時代」という名を持つバーボン。略称は頭文字を取った「A3」 お オールド チャーター ___IWハーパーの兄貴分。味が濃くてすごく美味しいウイスキー オールドパー 12年 ___長寿、絶倫 パーじいさん、お酒になる。 オールドパー 12年 玉付 ___悪い業者が中身を入れ替えないように仕掛けしたボトル。いうなればラムネ状態。 オールドパー 12年 玉付 特級ボトル ___政治家も愛したボトル。 オールドフォレスター ___将軍ナタン・ベッドフォード・フォレストから名をもらったウイスキー オールドフォレスター 特級ボトル ___フォレスター将軍、特級時代の品。ボトルも今とは全然違う。 |


















